советы психолога
правила стройности
худеем по-немецки
разгрузочные дни
популярные диеты
низкокалорийные блюда
работа над ошибками
 

Обед в кафе или столовой

Столовая и кафе-ресторанчики поблизости сэкономят вам время и силы на приготовлении домашнего бизнес-ланча. Но выбирайте еду с умом!

  • Во время обеда в кафе салат и суп съешьте сразу, второе попросите упаковать и возьмите с собой - съедите через 2-3 часа (обеспечите себе дробное питание!).

  • Берите на работу овощи и фрукты для перекуса, чтобы не соблазниться булочками и пирожками.

  • Прежде чем заказать ланч, проверьте меню: если указанных в ланч-меню блюд нет в основном списке, значит, для ланча используют дешевое мороженое сырье и полуфабрикаты, лучше заказать что-то из основного меню.

  • Старайтесь не заказывать мясо или рыбу в кляре и сухарях - при жарке они впитывают большое количество масла. Да и сам кляр очень калорийный.

  • Перед обедом попейте обычной воды, чтобы перебить аппетит.

  • Картофель или макароны ешьте как отдельное блюдо - с овощами и тушеными грибами.

  • Готовятся с минимумом масла: тушеное (мясо в горшочке), запеченное в фольге (форель), жаренное на гриле (шашлыки, стейки), варенное на пару (плетенка из двух рыб).

  • Общепитовские овощные салаты обильно заправлены майонезом, попросите принести вам порцию без заправки.

  • Булочку и 1-2 печенья съешьте до 15:00, тогда организм израсходует углеводы, а не отложит их в жировой запас.

  • Ешьте блюда из печени - в порции содержится дневная норма важных аминокислот, микроэлементов, витаминов А и В.

  • Предпочитайте салаты из свежей морковки и капусты - в них много витаминов и клетчатки, но дома их делать трудоемко.

  • В кафе выбирайте японскую и арабскую кухню (баранина с овощами по-восточному и рыба с морепродуктами по-японски снимают утомление и сжигают жир.

  • Не пренебрегайте постной свининой (жирность -3,5%, как в курятине), в ней белок, калий, витамины Е и группы В.

  • Правильный гарнир к мясу - овощи, гречка и зеленая фасоль, а к рыбе - овощи и рис (такие сочетания полезны и не дадут вам поправиться).

  • Не забывайте о первых блюдах - они хорошо и надолго насыщают.
 
 
 
Copyright © "Врач-диетолог Софьянова Мария Марковна" 2008